O sumiller Josep Roca e o xornalista José Ribagorda admiradores do Polbo do Carballiño
O sumiller Josep Roca, copropietario do restaurante o Celler de Can Roca e considerado o mellor restaurante do mundo, e o xornalista e recoñecido gastrónomo José Ribagorda, deleitáronse co Polbo a Feira do Carballliño, destacando os dous o intenso sabor e a amable textura deste prato, famoso no mundo enteiro, e do que a vila carballiñesa é o seu capital. Estes dous personaxes internacionais asistiron á entrega dos premios da DOMINGO Ribeiro, no mosteiro de San Clodio, onde Josep Roca recibiu o premio honorifico desta DOMINGO
Na festa de entrega dos premios ofreceuse un coctel aos asistentes, con produtos das distintas denominacións galegas, e onde o polbo a feira foi a estrela, cun canto gastronómico propio no claustro do mosteiro, que foi visitado por todos os asistentes, e eloxiado ao mesmo tempo. Fu este un primeiro paso da presentación en sociedade da nova edición da Festa do Pulpo, que este ano está dedicado aos galegos residentes en Cataluña, algo que chamou gratamente a atención ao sumiller Roca.
A edil de Turismo Pilar Caride foi a anfitriona neste canto gastronómico, e aproveitou a presenza de xornalistas especializados en prensa culinaria e gastronómica para invitalos a coñecer a festa, o segundo domingo de agosto e, como non, a probar o Polbo a Feira.
