As Xornadas gastronómicas da Festa do Polbo do Carballiño volverán traer á vila do Arenteiro os concineros máis destacados do actual panorama galego, e este ano contarán como maior aliciente co gañador do concurso televisivo Master Chef Junior, Mario, que realizará unha exhibición de cociña para os nenos da vila, e baseará o seu menú no polbo.
Ademais de mario contarase desde o día de inicio deste xornadas, o 6 de agosto, con nomes como Rafa Centeo, estrela Michelin do restaurante Maruja Limón, ao que acompañará Pablo Vidal director técnico do consello regulador do Ribeiro, para a cata.
O seguinte día, o 7 de agosto, a quenda será para o mellor concinero de Galicia, recoñecido co galardón Cociñeiro do Ano. Diego López, xefe de cociña do restaurante A Molinera de Lalín, e estará acompañado para a cata de Mercedes, presidenta de Vitislucus, embaixadora do Champagne francés, jerez e branco lexítimo.
Por último o día 8 realizarase unha sesión vermut, a cargo dos principais blogueiros orurensanos, e pola tarde será a quenda de Mario.
Todos os talleres serán na praza de Emila Pardo Bazán, a partir das 19:30, salvo a sesión vermut que será ás 13:30 e a cita con Mario, que será ás 19:00.